Strogonoff

Alguns dias atrás, marido resolveu fazer um jantar romântico para mim, mas eu acabei fazendo tudo porque ele não conseguia fazer nada... ele apenas escolheu e leu a receita! kkkkkkkk

A receita era de Strogonoff de Carne do Livro de Receitas da Dona Benta, onde falei aqui. Simples e uma delícia! Fizemos umas adaptações e ficou assim...

 Strogonoff Clássico

Ingredientes

1 kg de filé mignon

1 cebola grande

1 colher de sobremesa de molho inglês

3 tomates

150 gr. de manteiga

150 gr. de creme de leite

Sal

Pimenta do reino

Cheiro verde

1 lata de cogumelos

Modo de preparo

Cortar a carne em cubos de três centímetros. Refogar, na metade da manteiga, a cebola picada bem miúda, os tomates e os temperos.

Em outra panela, acrescentar a outra metade da manteiga e a carne cortada, deixe cozinhar tampada por mais ou menos 20 minutos. Escorrer bem à carne e reserve-a. No refogado que ficou na panela, acrescente o molho inglês, o cheiro verde, os cogumelos e a carne. Misture tudo, sem mexer demais. Acerte o sal. Desligue o fogo, e acrescente o creme de leite.

Servi com batata palha e arroz integral. Facim, facim!

Um ótimo dia para todos nós!

Beijocas,

Natália